Boi Gordo: Pressão de baixa vem perdendo força e poucos negócios ocorrem abaixo da referência h3355

O consumo de carne bovina está lento, cenário comum para este período do mês. 5v3g4

Por outro lado, a pequena oferta de animais terminados não permite alongamento de escalas de abate e regula os estoques. Isso mantém o mercado firme. 

Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias.

Como os preços do boi estão andando de lado, houve ligeira recuperação da margem, de 0,5 ponto percentual, na comparação com o início do mês, considerando a venda de carne com osso e demais produtos do abate, em relação ao preço pago pela arroba.

A pressão de baixa exercida pelas indústrias nos últimos dias vem perdendo força. Ainda são oferecidos preços abaixo da referencia, entretanto, poucos são os negócios concretizados.

Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, hoje a cotação da arroba do boi gordo caiu em uma região e subiu em duas.

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