Frango começa a recuperar preço no atacado, mas ave na granja deve seguir com preço estável, diz analista 34f5g

Após atingir patamares de preços altos no último trimestre de 2021, dezembro e janeiro foram meses de recuos para os preços do frango, que agora, na segunda semana de fevereiro, começam a esboçar reação. De acordo com o analista de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri, houve um aumento de oferta de produto que nãoa companhou a demanda, especialmente em janeiro, tipicamente um mês ruim de vendas. 

Entretanto, o início de fevereiro trouxe melhores expectativas, com a entrada da massa salarial, a perspectiva de a população não viajar durante o Carnaval devido ao agravamento da pandemia da Covid-19, e também pelo aumento do preço dos ovos, que perderam parte da competitividade para a carne de frango.

Outro fator que tem ajudado o escoamento da produção de frango brasileira são as exportações, que tiveram bons resultados em janeiro e iniciaram fevereiro aceleradas, conforme pontua o analista. "Apesar disso, há a perspectiva de que neste primeiro trimestre do ano o setor produtivo reduza a oferta em uma tentativa de sustentar ou até aumentar os preços", explica. 

Entretanto, os possíveis aumentos nos valores devem ficar r ao atacado, sem chegar em grandes proporções às granjas. Nesta segunda semana do mês, por exemplo, comparada à anterior, o preço da ave viva na granja ficou estável em R$ 4,90/kg, enquanto o frango resfriado subiu 1,3%, atingindo R$ 5,60/kg (base São Paulo).