CONVERSA DE CERCA #33: Do CAMPO ao PRATO, o conhecimento que transforma o alimento 4p3543
6u1wr
O engenheiro agrônomo Cleber Noronha ou anos atuando nos mercados de soja, milho e algodão para chegar, hoje, a fazer com que sua paixão se tornasse profissão: cozinhar. Transformar as matérias-primas que ele conhece tão bem em pratos fantásticos! Cozinha afetiva, mas moderna e focada na experiência sensorial. Cleber fundou, junto com a esposa Rafaela, a Confraria Proposital onde mostra a enorme variedade dos alimentos locais e todas as versões que eles podem oferecer. Tudo sempre acompanhado de um bom vinho - inclusive os grandes rótulos nacionais - e concluído pelo bom e velho cafezinho, que hoje leva sua própria marca.
Quer conhecer mais da Confraria Proposital? Pesquise @confraria_proposital no Instagram!
0 comentário v2t4i

Mercado brasileiro de fertilizantes apresenta tendência de firmeza nos preços

Nova diretoria do Ibraoliva toma posse e reforça combate a fraudes e incentivo à pesquisa no setor

85% das propriedades de grãos no Centro-Oeste têm perfis financeiros ou socioambientais regulares para financiamentos em conformidade com o MCR, diz Serasa Experian

Novo mapa mostra onde há maior potencial para agricultura no Brasil

Movimentação portuária de grãos soma 47 milhões de toneladas no primeiro trimestre, com destaque para soja e novos mercados

Instabilidade climática no Rio Grande do Sul traz a necessidade de repensar as políticas públicas para o agronegócio no estado