Preços dos ovos atingem recorde neste mês de fevereiro, segundo especialista 5r4i5b
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Entrevista com Heloísa Xavier - Diretora da Jox Assessoria Agropecuária sobre o Mercado dos Ovos 5043t
O mês de fevereiro trouxe bons reajustes de preços para o mercado dos ovos, após um janeiro de dificuldades,d e acordo com a diretora da Jox Assessoria Agropecuária, Heloísa Xavier. Ela explica que, na última quinta-feira (17), a caixa com 30 dúzias de ovos brancos (referência São Paulo), atingiu R$ 141,00 no atacado, valor recorde que só havia sido alcançado em agosto do ano ado.
"Agora, chegando mais ao final do mês, um período em que todos os elos dacadeia precisam sacrificar um pouco, houve um leve ajuste para baixo, chegando a R$ 139,00 a caixa com 30 dúzias, mas ainda assim, é um excelente preço pago ao produtor", afirma.
De acordo com a especialista, esse aumento é fruto de uma demanda mais aquecida, redução na oferta (com descarte de poedeiras menos produtivas e também devido aos altos custos de produção), e a expectativa da volta às aulas, uma vez que os ovos são ingredientes importantes na merenda escolar.
Para a virada para março, a expectativa é que ainda haja motivos para que os preços sigam altos, uma vez que inícios de mês são de boas vendas, e isso irá coincidir com o começo da Quaresma, período muito aguardado pelo setor.