Suínos recuam em momento de tradicional aumento de consumo. Custo de produção é 23% maior em relação ao ano ado 5q1o67

Mesmo em um momento de tradicional aumento no consumo, os preços do suíno estão em queda em diversas praças de comercialização do mercado independente. A restrição do poder de compra do consumidor esfria o mercado interno e pressiona os preços pagos ao produtor. 1q4549

Em Santa Catarina, as cotações começaram a exibir uma reação a partir de setembro, chegando a ser comercializado até R$ 4,00 o quilo do animal vivo, mas no último mês os preços começaram a se desvalorizar e atualmente o suíno é negociado entre R$ 3,60 a R$ 3,70/kg.

Segundo o presidente da ACCS (Associação Catarinense de Criadores de Suínos), Losivânio de Lorenzi, o movimento de baixa preocupa produtores que já estão com custo de produção 23% maiores em relação ao ano ado.

"Essa é uma preocupação porque estamos chegando ao último mês do ano onde a comercialização é forte e o preço poderia ser maior, até mesmo para compensar o ano que estamos trabalhamos com um empate técnico em relação aos custos e garantir uma remuneração ideal para se manter no primeiro trimestre do ano", explica Lorenzi.

Embora a carne suína seja competitiva em relação à carne bovina e de frango, a crise político-econômica do país reduziu significativamente o poder de compra dos consumidores, e conseqüentemente o volume de proteína adquirido pelos brasileiros.

Por outro lado, os suinocultores elevaram a produção e a produtividade dos animais com o emprego de novas tecnologias, o que também colaborou com a pressão sobre os preços. "Com o desenvolvimento da produção, melhoramento de equipamento, linha de nutrição e genética - que ocorreu nos últimos anos - isso tem aumentado a produtividade que também está um pouco além do que seria normal, e neste momento fazem com que o preço fique aquém do que era esperado para esse período do ano", destaca o presidente.